কোলকাতা সবসময়ই তার প্রশান্তি, খাবারের জন্য আলাদা থাকে, এখন বন্ডি সৈকতের কাছে বুড়বাজারের ছেলে বলে

কোলকাতা সবসময়ই তার প্রশান্তি, খাবারের জন্য আলাদা থাকে, এখন বন্ডি সৈকতের কাছে বুড়বাজারের ছেলে বলে

রেকিট হাইজিনের সৌরভ জৈন শহরে তার গঠনমূলক বছরগুলো আবার দেখেন এবং সিডনিতে তার জীবন ও কাজের মাধ্যমে আমাদের নিয়ে যান

কোভিড -19 গত দুই বছরে কার্যত প্রতিটি শিল্পে একটি দৃষ্টান্তের পরিবর্তন এনেছে, তবে কারও কারও উপর প্রভাব বেশিরভাগের চেয়ে বেশি হয়েছে। রেকিট হাইজিনের মতো একটি সংস্থার জন্য, যার উদ্দেশ্য হল স্বাস্থ্য, স্বাস্থ্যবিধি এবং পুষ্টির ব্র্যান্ডগুলির ক্রমবর্ধমান পরিসরের মাধ্যমে “রক্ষা করা, নিরাময় করা এবং লালন করা” (মনে করুন ডেটল, স্ট্রেপসিলস, মরটিন এবং ভিট), মহামারীটি একটি গেম- পরিবর্তনকারী

রেকিটের একজন ঊর্ধ্বতন বিপণন কর্মকর্তা হিসাবে, সৌরভ জৈন মার্চ 2020 সাল থেকে গেমটি কীভাবে পরিবর্তিত হয়েছে তা অধ্যয়ন করেছেন, এমনকি রেকিট 200-এর বেশি দেশের ঘরে ঘরে এর উপস্থিতি অনুভব করেছেন।

মহামারী চলাকালীন সে কীভাবে তার পেশাগত পরিবর্তন পরিচালনা করেছে, সিডনির জীবন কেমন দেখাচ্ছে, কলকাতায় থাকাকালীন তার সেরা স্মৃতি এবং আরও অনেক কিছু জানতে আমার কলকাতা কলকাতার ছেলেটির সাথে যোগাযোগ করে।

সৌরভ জৈন: আমি মনে করি লা মার্টিনিয়ারে মধ্যাহ্নভোজের বিরতি সবসময় স্মরণীয় ছিল। আপনার অর্ডারটি দখল করা, সহসঙ্গীদের থেকে প্রতিযোগিতা বন্ধ করা এবং তারপর এক মিনিটের মধ্যে ছোলা পুরির প্লেট এবং চাউ মেন খাওয়া বেশ একটি কাজ ছিল! এটি সেই রোমাঞ্চকর অভিজ্ঞতাগুলির মধ্যে একটি যা আমি সর্বদা স্মরণ করতে পারি এবং হাসতে পারি। আমি স্কুলের বন্ধু এবং বাড়ির বন্ধুদের সাথে আমাদের সপ্তাহান্তে ক্রিকেট পরিকল্পনা পছন্দ করতাম। ভিক্টোরিয়া মেমোরিয়াল গ্রাউন্ডে পৌঁছানোর জন্য ভোরের আগেই ভিড় থেকে দূরে একটা ভালো জায়গা পাওয়াটা একটা মজার অভিজ্ঞতা ছিল। আমি বন্ধুদের সাথে বোটানিক্যাল গার্ডেনে স্কুলের পিকনিক বা সিকিম এবং শান্তিনিকেতনে রাতারাতি ভ্রমণও লালন করেছি। সেই ট্রিপগুলো খুব ঘটনাবহুল হতো!

শহর সম্পর্কে আপনি সবচেয়ে মিস জিনিস কি?

আমার জন্য, কোলকাতা সবসময়ই তার শান্ততা এবং খাবারের জন্য আলাদা। যেভাবেই হোক, কলকাতায় যখনই সব কিছুর জন্য সময় থাকে, আপনি যতই ব্যস্ত থাকুন না কেন – সেটা অফিসের পরে ক্যারাম বা পুলের অ্যাড-হক খেলা হোক বা আপনার প্রিয়জনের সাথে ভিক্টোরিয়ায় হাঁটা হোক বা পার্ক স্ট্রিটে এক রাউন্ড ড্রিঙ্কস হোক। পাব আপনি কলকাতায় প্রিয়জনদের সাথে সংযোগ করার জন্য সর্বদা সময় করতে পারেন। আজকাল আপনার নিজের জীবনের গতিতে মিশে যাওয়া এত সহজ যে আপনি থামবেন না এবং হালকা এবং সুখী মুহূর্তগুলি উপভোগ করবেন না। কিন্তু আপনি কলকাতায় থাকলে সেটা করতে পারেন।

খাবার হল অন্য দিক যা আমি সবচেয়ে বেশি মিস করি। এমনকি আমার মতো একজন নিরামিষভোজীর জন্যও, কলকাতার খাবারের দৃশ্যটি দ্বিতীয় নয়।

কলকাতা